皖西经济技术学校召开食堂工作人员培训会

      为保证全体师生饮食安全，保障学生身体健康，4月30日下午，皖西经济技术学校在第二会议室召开了食堂员工培训会。此次培训特邀请县食品监督管理局刘伟主任一行3人对学校食堂员工进行培训，全体食堂员工参加会议，会议由副校长贾仁宝主持。

       刘伟主任将当前学校疫情防控与食品安全相结合，分别从学校食堂疫情防控工作、食品安全、食堂规范化要求、食物中毒、学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识等方面作了培训，尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了重点讲解，并在学校食堂管理方面提出了“明厨亮灶+互联网”模式。

       最后，贾仁宝副校长作了总结讲话，他强调学校食品安全的重要性，同时他要求食堂所有人员要增强责任感，规范食品加工操作，服务到位，确保师生饮食安全。

       会后，刘伟主任一行现场查看食堂管理情况，并在食堂规范化方面进行了现场指导。此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理、切实抓细学校安全工作起到了推动作用。（朱国伟）